La Brasserie des chats noirs : la surprise du Guide Hachette des bières 2021.

La bière artisanale a le vent en poupe ! C’est donc tout naturellement qu’aujourd’hui je mets en lumière sur Vendée moi du rêve La Brasserie des chats noirs installée à Landeronde. Récemment remarquée par le Guide Hachette des bières 2021, la brasserie figure désormais parmi LA référence des brasseries artisanales en France avec deux de ses confrères vendéens ! Allez, je te fais découvrir les recettes de son succès…

Une bière bio

Simon Lory, créateur de la brasserie artisanale en 2018, a élaboré une gamme de 4 bières bio au goût original :
– La IPA : bière blonde bien houblonnée
– L’Ambrée : bière foncée avec beaucoup de corps et peu amère
– La Blanche : witbier de style belge aromatisée avec du gingembre Bio frais et finement épicée
– La Blonde : bière aux accents de fruits exotiques
– La Bière au CBD
Une gamme simple mais efficace ! Aux chats noirs, tu ne trouveras pas de bières de Geek (là où les amateurs sont constamment à la recherche de nouvelles saveurs). Bien sûr de temps en temps, des bières éphémères sont proposées mais Simon cherche avant tout à installer ses 4 bières phares.
Le petit plus : La Brasserie des chats noirs défend des valeurs écologiques fortes avec des bières bio et leurs verres consignés.

Une bière pour les femmes

La bière n’est plus réservée qu’aux hommes, mais à tous ceux qui l’aime ! C’est fini l’époque des bières standardisées avec un même profil d’amertume. La Brasserie des chats noirs propose une offre qualitative travaillée tout en équilibre et finesse pour plaire à tous et à toutes. On aime leurs bières consensuelles qui plairont aux amatrices: la bière blanche aux notes de gingembre et épices… et l’ambrée qui se distingue par sa rondeur et son absence d’amertume. La bière d’automne par excellence à déguster au coin du feu.

Où trouver les bières artisanales?

Tu souhaites découvrir ses bières ? File sur l’e-shop Vendée moi du rêve : j’y vais.

Déménagement sur Aizenay

Fort de son succès, La Brasserie des chats noirs poursuit son développement en déménageant sur Aizenay dans une jolie ferme rénovée afin d’avoir un peu plus d’espace de fabrication. On espère très vite également le retrouver lors de ses évènements festifs (dégustation et concert) organisés sur place par la brasserie.

En résumé

On aime la qualité et la simplicité des bières de La Brasserie des chats noirs. Véritable surprise du Guide Hachette des bières 2021, trois de ses bières se classent parmi les plus remarquables bières artisanales françaises. Alors il ne reste plus qu’une chose à écrire : Longue vie aux chats noirs !

Renseignements

Brasserie des chats noirs
06 47 67 65 11

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L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Crédits photo : La Brasserie des Chats Noirs