Apéritif à l’Épine Noire et au vin blanc Agranio, une recette vendéenne
16,10€ TTC 13,42€ HT 21,20€/L
75cl
17% vol
Apéritif Épine Noire au vin blanc Agranio
Une épine noire… mais blanche. Agranio te propose une variante fruitée du célèbre apéritif vendéen. Les jeunes pousses du prunellier (ou épine noire) sont immergées dans du vin blanc, de l’eau-de-vie et du sucre. Selon les recettes de vin d’épines, la macération peut durer de 48 heures à 1 mois, et la boisson filtrée peut reposer plusieurs semaines dans une cave pour que les arômes se développent. Agranio ne te livrera pas tous ses secrets – mais te propose sa bouteille de vin d’épine noire en version blanche, pour ton plus grand plaisir.
Quand ramasser la pousse d’épine ? Facile : la meilleure saison est le printemps, au retour des beaux jours, l’époque idéale pour ouvrir ta bouteille de l’an passé. Une expérience vendéenne à partager.
Qu’est-ce que le vin d’épine ?
Le vin d’épine noire est un grand classique de la gastronomie vendéenne. Nous ne savons pas très bien à quand remonte l’invention de ce vin… Pour les Vendéens, il semble avoir toujours fait partie du décor. Produit phare de l’été, pendant lequel il remplace le porto sur un beau melon de Chaillé-Les-Marais, il peut aussi être consommé en vin chaud quand vient l’hiver. Toute l’année, il s’accorde à merveille avec ton assiette de jambon et mogettes.
Et si tu découvrais la version d’Agranio, fabricant d’alcools pour tes apéros aux Sables-d’Olonne ? Comme tous les produits de la marque, élaborés à partir de plantes et de fruits, cet apéritif à l’épine noire est garanti sans ajout aromatique.
| Vins & bières | Troussepinette ou Vin d'épine noire |
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Composition
vin , de l’eau-de-vie, de l’Épine Noire sauvage et du sucre
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