Vin À l’Orée blanc, cuvée 2021 par L’Orée du Sabia
11,90€ TTC 9,92€ HT
Un vin vendéen
Entre Brem-sur-Mer et Les Sables-d’Olonne, le vigneron Bastien Mousset et son équipe élaborent un vin vendéen respectueux de son écosystème. Leur objectif : participer à l’amélioration de la biodiversité locale et inscrire leur viticulture dans le rythme naturel de son environnement. On parle d’agriculture biodynamique. Les animaux et les plantes, les roches du sol, la proximité de l’océan… Chaque élément du domaine concourt à la fabrication de produits uniques.
Et en bouche, nous demanderas tu ? Puisque chaque vin est le reflet de son vigneron, c’est toute la philosophie de L’Orée du Sabia qui se déploie sous ton palais : finesse, fraîcheur, fruité et profondeur. Des millésimes à classer parmi les meilleurs vins de Vendée.
Vin À l’Orée blanc 2021 – L’Orée du Sabia
Cet IGP Val de Loire Vendée est né de l’Atlantique. Comme l’indique sa robe jaune pâle, cette cuvée est issue d’un assemblage de parcelles de Chardonnay et de Chenin. Son volume en bouche, ses notes briochées et beurrées et sa finale saline en font un bel hommage au territoire vendéen.
Produit de l’agriculture biologique, ce vin est garanti sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques. Tu peux le déguster sur les meilleurs fruits de mer de la Côte de Lumière : huîtres de la Guittière, moules de bouchot de la baie de l’Aiguillon ou sole sablaise en carpaccio.
Et si tu partageais tes accords mets-vin préférés sur le blog de Vendée moi du rêve ?
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