Pâtes à tartiner de la chocolaterie Vincent Vallée au chocolat ou à la noisette

8,60 TTC 37,8€ TTC le Kg

225 g

Le chocolatier sablais champion du monde !

Vincent Vallée est fils de restaurateurs sablais ; c’est auprès de ses parents qu’il se familiarise avec l’univers des métiers de bouche. Pour Vincent, ce sera la pâtisserie ! Il passe son BEP puis son brevet technique des métiers pâtissiers, et se forme auprès de maîtres reconnus comme Alain Chartier, Patrick Gelencser ou Thierry Bamas.
Ce dernier l’encourage à participer au célèbre concours des World Chocolate Masters… à raison ! Lors du Salon du Chocolat en 2015, Vincent remporte la finale et se voit désigné Meilleur Artisan Chocolatier du Monde.
Depuis 2018, Vincent Vallée propose ses créations au grand public dans la boutique de sa chocolaterie aux Sables-d’Olonne.

 

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