Jean-Christophe, Maître Artisan Boulanger Pâtissier, depuis plus de 30 ans a créé avec sa femme Valérie :  Sucré Salé de Louise, l'Atelier de Pains & Biscuiteries BIO aux Sables d'Olonne, depuis 2017.

• Son Biscuit Préféré ? Le Sablé Noiset’ Caramel
• Sa Ville Vendéenne de cœur ? Les Sables d’Olonne
• Une Bonne adresse : La Cabane à Brem-sur-Mer

• Comment est né l'atelier ?

Je voulais allier mes plus grandes passions : la décoration, les fleurs et l'univers de la maison. J'ai alors eu l'idée de rassembler ces ingrédients pour confectionner mon projet : des bougies ornées de fleurs séchées.

Je voulais transmettre le goût du retour en enfance à travers des contenants et senteurs authentiques. Il était primordial pour moi d'utiliser des produits non nocifs pour la santé et au maximum conçus en France. J'ai donc commencé en février 2020 en créant ma boutique sur la marketplace Etsy pour partager mes créations à mes proches. Quelques mois après, je suis ravie de pouvoir partager ma passion au quotidien avec des clients extraordinaires. J'ai donc décidé très vite de lancer mon propre site e-commerce et de proposer mes créations à des revendeurs coups de cœur comme Vendée Moi du Rêve.

• Ta senteur préférée ?

Je n'ai pas vraiment d'odeur préférée car pour moi ça dépend vraiment de l'état d'esprit dans lequel je suis. Je dirais qu'après une bonne séance de ménage, l'odeur parfaite, c'est fleur de coton et si on est un dimanche après-midi au bord de la cheminée, je dirais plutôt la senteur cookies.

• Ta ville Vendéenne de cœur ?

Ma ville préférée est sûrement : Les Sables d'Olonne, pas très original ! J'aime beaucoup la douceur de vivre en hiver qui peut paraître très calme avec les longues balades au bord de la plage. J'aime tout autant l'été avec l'effervescence que peut avoir la ville pendant la saison estivale. C'est une chouette ville pour y vivre !   

• Une bonne adresse (balade, food, activité) à partager avec nous ?

Impossible de donner qu'une seule adresse alors je vais essayer de ne pas donner tout mon carnet ! Balade : L'embarcadère de la Venise verte à Maillezais. C'est un petit havre de paix dans une nature calme et reposante. J'adore y aller pour décompresser lors d'un weekend. 

Food : Nonna aux sables d'olonne si vous cherchez un super italien ! La décoration est incroyable (c'est un point toujours important). Je dirais également le Mayday pour bruncher. J'adore l'ambiance Californienne que dégage cet endroit. La vue sur le chenal est super sympa et le personnel est adorable.

Activité : J'ai réalisé cette activité il n'y a pas très longtemps, mais n'hésitez pas à découvrir lors d'une visite, la ferme florale : "Butine" située à Talmont saint hilaire. On y apprend pleins de choses sur la culture des fleurs de manière raisonnée et respectueuse de l'environnement. Cécile et Nathalie se feront un plaisir de vous accueillir. 

Herio est une jeune marque vendéenne, qui a voulu raconter une histoire un peu différente autour du sel de Noirmoutier, qui fait la richesse et la réputation de l'île depuis 1200 ans !!! L'île a vraiment été façonnée et construite par et pour l'économie du sel, et pour qui est curieux et observateur à Noirmoutier, tout en porte la trace : les marais salants bien sûr, mais aussi le port, les sallorges, les polders. Pour François Rousseau, vendéen d'adoption après avoir épousé une Noirmoutrine, c'est cette histoire et ces choses là qu'il fallait absolument remettre à l'honneur, pour que les Français arrête de ne jurer exclusivement que par le sel de Guérande.

• Le Beau Bazar, c’est celui de MARCELINE, agence de communication, composée de Marine et Ludivine : graphistes passionnées d’illustrations “flat design“. Inspirées par les marées et le cri de la mouette, elles dessinent entre deux demandes de clients de l’agence, des paysages et autres. Au beau Bazar on s’amuse, on retourne en toute liberté !
• Mon affiche préférée ? pas facile à dire mais celle du moment, c’est celle de la forêt d'Olonne parce que lorsque je la regarde, je suis à l’ombre des pins et comme il fait chaud cet été, ça fait frais d’être à l’ombre….
• Ma ville vendéenne de cœur c’est bien naturellement Les Sables d’Olonne ! c’est là où j’habite, je travaille,  je vis et où ma fille a grandi !
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  De loin, ma balade préférée, en été comme en hiver, c’est celle du Veillon. En balade avec mon chien ou même  à cheval , c’est génial !

• J'ai commencé Agranio en fabriquant de la troussepinette avec mon père et un ami. Lorsque le froid de l'hiver s'en va pour laisser place au printemps, j'adore partir en cueillette pour me balader dans la nature, faire un produit naturel et artisanal pour le déguster en apéritif autour d'un palet ou une partie de pétanque...  
• Mon apéritif préféré reste l'épine noire, la classique! 
• Ma ville de cœur: Le Château d'Olonne qui fait partie des Sables d'Olonne maintenant car j'y ai passé mon enfance. Même si j'adore me balader dans toute la Vendée que je considère comme la Comté (village de Hobbits (où il fait bon vivre) dans le Seigneur des Anneaux)
• Une bonne adresse ?Beaucoup trop de bonnes adresses en Vendée. En ce moment, j'adore me balader dans les marais vers l'Ile d'Olonne.