La bière artisanale a le vent en poupe ! C’est donc tout naturellement qu’aujourd’hui je mets en lumière sur Vendée moi du rêve La Brasserie des chats noirs installée à Landeronde. Récemment remarquée par le Guide Hachette des bières 2021, la brasserie figure désormais parmi LA référence des brasseries artisanales en France avec deux de […]
Le Banc des Sardines est l’endroit incontournable à Saint-Gilles-Croix-De-Vie où manger de belles sardines fraîches grillées à la Plancha.Sur place ou à emporter, cette adresse sans chichi propose des poissons issus de la pêche responsable et pêchés par des marins pêcheurs de Saint-Gilles-Croix-De-Vie et de ports Vendéens. Serge, ancien amoureux de pêche en mer et […]
Je ne pouvais évoquer le patrimoine culinaire vendéen sans parler de la traditionnelle brioche. Même si elle est présente dans d’autres régions, on reste en Vendée les rois de la brioche. On en a même fait une danse, c’est pour vous dire ! Si tu ne connais pas la danse de la brioche, recherche sur […]
Quand Marie-Ange, créatrice de La Bel’Glace, m’a proposé de (re)découvrir le goût d’une bonne glace artisanale, je n’ai pas hésité même si cela a mis à mal mes bonnes résolutions 2020. Elle m’a accueillie au sein de l’exploitation familiale, située à Saint Christophe du Ligneron où l’on trouve la ferme mais également le laboratoire de […]